prefeito
olha que materia legal para o eiou
http://gnt.globo.com/Estilo/Materias/Biquini-com-abridor-de-garrafas-integrado-e-vendido-no-Brasil-e-no-mundo.shtml
mande por e-mail para os confrades, ou para o blog
bjs
Iza
segunda-feira, 19 de julho de 2010
Video eiou
queridos eiou's
vejam esse video, vale a pena! kkkkkkkk
http://www.youtube.com/watch?v=iKDgYKSEN6M&feature=player_embedded#
by gege
vejam esse video, vale a pena! kkkkkkkk
http://www.youtube.com/watch?v=iKDgYKSEN6M&feature=player_embedded#
by gege
pastel??????
by gege
O segredo do pastel crocante e fresquinho esta na cachaça......
agora sei pq tem japones que sempre esta rindo a toa na feira.. (sic)
http://www1.folha.uol.com.br/folha/comida/ult10005u696449.shtml
O segredo do pastel crocante e fresquinho esta na cachaça......
agora sei pq tem japones que sempre esta rindo a toa na feira.. (sic)
http://www1.folha.uol.com.br/folha/comida/ult10005u696449.shtml
cerveja x copa
o que as pessoas não fazem para liberar a breja na copa..
http://www.lancenet.com.br/copa-do-mundo/noticias/10-06-23/778305.stm?capello-revela-que-cerveja-foi-segredo-ingles
by gege
http://www.lancenet.com.br/copa-do-mundo/noticias/10-06-23/778305.stm?capello-revela-que-cerveja-foi-segredo-ingles
by gege
Começa a ser (re)produzida no Brasil a cerveja mais antiga do mundo
Isso com joelho de porco deve ser bãoooo
Pioneira em versão local
Começa a ser (re)produzida no Brasil a cerveja mais antiga do mundo
A Baviera, no sul da Alemanha, é uma das mais tradicionais regiões produtoras de cerveja do planeta. Nessa porção do território alemão estão localizadas 627 produtoras de cerveja, quase a metade das 1 302 existentes naquele país. É lá, em um mosteiro beneditino a 90 quilômetros de Munique, que funciona a Weltenburger. Há quem defenda que a cervejaria iniciou suas atividades no ano 600, com a chegada dos monges beneditinos ao local. No entanto, o rótulo da marca traz o símbolo dos monges e a data de 1050. Ainda assim, é o registro mais antigo de elaboração da bebida na Alemanha, o que torna a Weltenburger a cerveja de mosteiro mais antiga do mundo.
No Brasil, a bebida, que até hoje segue a tradicional receita de pureza alemã, só podia ser degustada se fosse importada da Alemanha. Mas agora os apreciadores de cervejas superpremium poderão beber a Weltenburger produzida em solo tupiniquim. O Grupo Petrópolis, dono das cervejas Crystal, Itaipava, Black Princess e Petra, fez uma parceria com a cervejaria alemã para reproduzir a receita. “A opção pela produção local foi feita por garantir o frescor da cerveja devido à facilidade no transporte”, afirma Douglas Costa, gerente de marketing do Grupo Petrópolis. “Como nós já temos cervejas especiais, na linha Petra, estamos capacitados para a produção dessas cervejas alemãs.”
Clonagem visual
É a primeira vez que a marca alemã Weltenburger licencia um de seus produtos para ser fabricado em outro país. As embalagens buscarão reproduzir de modo fiel aquelas utilizadas na Alemanha. As garrafas de vidro, de 500 mililitros, serão fornecidas localmente pela Owens-Illinois e pela Verallia (ex-Saint-Gobain), e ostentarão rótulos de papel produzidos pela Gráfica Rami. O fechamento será feito por rolhas metálicas da Aro.
A primeira versão a chegar ao mercado brasileiro será a Barock Dunkel (cerveja puro malte escura, tipo abadia). As cervejas Anno 1050, Urtyp Hell e Weissbier Dunkel deverão ser lançadas em intervalos de dois meses. O sabor original da bebida será preservado: tanto a receita quanto a matéria-prima utilizadas serão as mesmas usadas no mosteiro. A fábrica brasileira passará por constantes vistorias, e amostras do produto serão analisadas na Alemanha. (FP)
Fonte: Embalagem Marca / Mundo do Marketing
CERVEJA ITALIANA
A Itália possui bom terroir para vinhos, no entanto que o país é tratado com muito respeito mundo afora. Porém agora outra bebida esta levando o país novamente as manchetes das príncipais mídias: a cerveja.
Isso tudo devido a um movimento que foi tomando corpo no final da década de 90, o movimento Homebrew. Era uma período dificil aonde as únicas opções eram as famosas lagers comerciais, com pouco sabor e aroma. Qualquer semelhança não é pura coinscicidência. Porém o final desta história para os italianos está sendo melhor, devido as opções, criações e criadores de cerveja.
A cena cervejeira italiana está vindo firme e consistente. Com cada vez mais produtores saindo das panelas para microcervejarias. E o mais importante disto é que muitos são audaciosos, não aumejando produzir cerveja leves ou somente refrescantes e sim cervejas com diferencial, com característica própria.
No entanto que o número de cervejeiros no país é grande. Os próprios cervejeiros caseiros italianos estão indo se especializar em outros países, como Alemanha, Bélgica, EUA ou Inglaterra, ou seja, nos principais berços cervejeiros do mundo.
A maioria das micro cervejarias na Itália, variam bastante de estilo. Passando por praticamente todas as escolas, mas obviamente que cada uma adiciona o seu toque as receitas, deixando muitos estilos com características próprias.
Uma destas crias é a BB10 da Cervejaria Barley, que fica na cidade de Maracalagonis, na região da Sardenha (Sardegna) ao norte da Itália. A região é um grande berço de micro cervejarias.A cervejaria Barley surgiu da idéia dos dois amigos, Nicola Perra e Isidoro Mascia, e foi inaugurada em agosto de 2006.
Todas as cervejas não são pasteurizados, nem filtradas e refermentam na garrafa. Segundo os amigos este é um método de produção que permite o refinamento da cerveja na garrafa, fazendo com que seus aromas e sabores fiquem em contínua evolução e aperfeiçoamento. A carbonatação é, portanto, completamente natural e dá à cerveja um melhor drinkability e uma espuma perfeita.
São três as cerveja em linha ao longo do ano: Friska - Witbier com 5% alcool, a Devil's Saddle é uma bière de garde com 6,5% alcol e a ultima é a Toccadibò - uma Strong Golden Ale com 8,4% alcool. Os amigos têm implementado cada vez mais estilos a familia, a maioria utilizando ingredientes ligados a região da cervejaria, como a uva Cannonau, mel orgânico entre outros adjuntos para para criar alguma cerveja sazonal.
As receitas criadas pela cervejaria logo foram reconhecidas, sendo utilizadas para curso de sommerliers na Itália e caiu no gosto de especialistas americanos, que ajudou a abrir as portas, exportando para o país ianque.
A BB10 é um exemplo de bebida que se destaca, vem abocanhando nos ultimos três anos os primeiros lugares no Campionato Italiano Birre Artigianali. A cerveja é complexa pois quando foi criada os amigos sabiam que estavam livres para embarcar em uma experimentação ousada. Cada vez mais caracterizada pela utilização de ingredientes incomuns, porém estreitamente ligados a área de produção. É o caso da BB10, uma cerveja do estilo Barley Wine que leva mosto das uvas Cannonau, cepa típica da região onde fica a cervejaria.
Barley BB10
Ficha técnica:
Cerveja: Barley
Tipo: Barley Wine
Apresentação: Garrafa 750ml
Álcool: 10%
Cor: Avermelhada bem escura, baixa translucidez, brilhante.
Espuma: Média formação, média duração.
Aroma: Notas doces, chocolate, frutas secas (passas), torrefação, notas citricas.
Paladar: Médio corpo, torrefação, leve acidez, chocolate, álcool, ligeiramente doce, seca, sensação residual com alcool bem inserido.
Comentário: Cerveja complexa, porém falta um maior caráter de malte para caracterizar o estilo. Além disso a sensação de torrefação se destaca demais. Um ponto positivo é a complexidade da cerveja, o álcool muito bem inserido no conjunto, surgindo apenas ao final misturado a acidez da uva.
Isso tudo devido a um movimento que foi tomando corpo no final da década de 90, o movimento Homebrew. Era uma período dificil aonde as únicas opções eram as famosas lagers comerciais, com pouco sabor e aroma. Qualquer semelhança não é pura coinscicidência. Porém o final desta história para os italianos está sendo melhor, devido as opções, criações e criadores de cerveja.
A cena cervejeira italiana está vindo firme e consistente. Com cada vez mais produtores saindo das panelas para microcervejarias. E o mais importante disto é que muitos são audaciosos, não aumejando produzir cerveja leves ou somente refrescantes e sim cervejas com diferencial, com característica própria.
No entanto que o número de cervejeiros no país é grande. Os próprios cervejeiros caseiros italianos estão indo se especializar em outros países, como Alemanha, Bélgica, EUA ou Inglaterra, ou seja, nos principais berços cervejeiros do mundo.
A maioria das micro cervejarias na Itália, variam bastante de estilo. Passando por praticamente todas as escolas, mas obviamente que cada uma adiciona o seu toque as receitas, deixando muitos estilos com características próprias.
Uma destas crias é a BB10 da Cervejaria Barley, que fica na cidade de Maracalagonis, na região da Sardenha (Sardegna) ao norte da Itália. A região é um grande berço de micro cervejarias.A cervejaria Barley surgiu da idéia dos dois amigos, Nicola Perra e Isidoro Mascia, e foi inaugurada em agosto de 2006.
Todas as cervejas não são pasteurizados, nem filtradas e refermentam na garrafa. Segundo os amigos este é um método de produção que permite o refinamento da cerveja na garrafa, fazendo com que seus aromas e sabores fiquem em contínua evolução e aperfeiçoamento. A carbonatação é, portanto, completamente natural e dá à cerveja um melhor drinkability e uma espuma perfeita.
São três as cerveja em linha ao longo do ano: Friska - Witbier com 5% alcool, a Devil's Saddle é uma bière de garde com 6,5% alcol e a ultima é a Toccadibò - uma Strong Golden Ale com 8,4% alcool. Os amigos têm implementado cada vez mais estilos a familia, a maioria utilizando ingredientes ligados a região da cervejaria, como a uva Cannonau, mel orgânico entre outros adjuntos para para criar alguma cerveja sazonal.
As receitas criadas pela cervejaria logo foram reconhecidas, sendo utilizadas para curso de sommerliers na Itália e caiu no gosto de especialistas americanos, que ajudou a abrir as portas, exportando para o país ianque.
A BB10 é um exemplo de bebida que se destaca, vem abocanhando nos ultimos três anos os primeiros lugares no Campionato Italiano Birre Artigianali. A cerveja é complexa pois quando foi criada os amigos sabiam que estavam livres para embarcar em uma experimentação ousada. Cada vez mais caracterizada pela utilização de ingredientes incomuns, porém estreitamente ligados a área de produção. É o caso da BB10, uma cerveja do estilo Barley Wine que leva mosto das uvas Cannonau, cepa típica da região onde fica a cervejaria.
Barley BB10
Ficha técnica:
Cerveja: Barley
Tipo: Barley Wine
Apresentação: Garrafa 750ml
Álcool: 10%
Cor: Avermelhada bem escura, baixa translucidez, brilhante.
Espuma: Média formação, média duração.
Aroma: Notas doces, chocolate, frutas secas (passas), torrefação, notas citricas.
Paladar: Médio corpo, torrefação, leve acidez, chocolate, álcool, ligeiramente doce, seca, sensação residual com alcool bem inserido.
Comentário: Cerveja complexa, porém falta um maior caráter de malte para caracterizar o estilo. Além disso a sensação de torrefação se destaca demais. Um ponto positivo é a complexidade da cerveja, o álcool muito bem inserido no conjunto, surgindo apenas ao final misturado a acidez da uva.
17/06/10 Colorado Ithaca tem embalagem especial
By EdBorra:
A Cervejaria Colorado, de Ribeirão Preto, coloca no mercado a nova Colorado Ithaca, cerveja do estilo Imperial Stout, tipicamente inglês, com alto teor alcoólico mais a adição de rapadura queimada, genuinamente brasileira.
Inicialmente batizada de Vintage Black Rapadura, a cerveja teve de trocar de nome, diz o dono da Colorado, Marcelo Carneiro da Rocha. “Primeiro, disseram que não poderíamos usar o termo rapadura. Aí ficaria Vintage Black. Mas soubemos que outra cervejaria teve vetado o uso do termo Vintage”. Assim, surgiu o nome Colorado Ithaca. A ideia tem origem na Odisséia, de Homero. Ítaca é uma pequena ilha grega, invadida e dominada por séculos por diferentes povos. “O conceito refere-se ao período de luta que passamos com a cerveja”, explica o executivo.
Cerveja de alta fermentação, com 10,5% de teor alcoólico, a Ithaca é elaborada artesanalmente com malte e lúpulo, mais o toque da rapadura queimada. O longo período de maturação na garrafa originam uma cerveja encorpada, de cor escura, ao mesmo tempo doce e amarga. A Colorado Ithaca é uma cerveja de guarda, com elevada longevidade e interessante evolução de sabores com o decorrer do tempo. Para isso, deve ser mantida em local escuro e fresco.
Com edição limitada – foram produzidos somente 4 mil litros – é uma cerveja para colecionadores. As garrafas são apresentadas em embalagem especial de madeira e a venda será feita exclusivamente pela Internet através do sitewww.cervejariacolorado.com.br . Cada garrafa custa 50 reais.
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